青笋卷三丝——营养更美味

1、香菇用清水浸泡4小时，洗净；

3、半根青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；

5、锅里注入清水，调入盐、油烧开，将青笋薄片放入锅里汆烫2分钟；捞起过凉开水备用；

7、再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；

9、调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅；