苦瓜红烧肉的做法

1、准备好原材料；

2、锅中放入少许油， 将五花肉块放入锅中翻炒；

3、煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；

4、煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；

5、适量加入些水；

6、大火煮开后加盖转为小火炖煮20分钟；

7、加入苦瓜块， 继续炖煮5分钟；

8、加入适量的盐等调味， 大火收汁即可，盛入小钵中， 表面撒上点红椒圈。

9、端上桌了。