家庭快手菜：炒菠菜

1、将菠菜洗干净，大蒜拍碎，以前我都是切片，跟着傣族混久了，就开始拍大蒜了，一来省喉哆碓飙去了剥大蒜的时间，而来据说更入味，本来觉得吧，这大蒜味本来就很重

2、锅洗干净，锅内的水分干了的话就加油，我吃的是猪油，自己练的，我喜欢吃寨子里面荣亻趾渡老百姓自己养的猪，买来自己稍微加工下，比植物园有味多了。 锅热了就将大蒜倒入锅内，翻炒片刻

3、闻到大蒜的香味的时候，就将菠菜倒入锅内，继续翻炒

4、当锅内的菠菜逐渐开始软了的说，加点盐。盐重的多加点，反之，亦然。

5、一般这个时候，其实差不多熟了，我喜欢吃帕帕的，这里的方言，就是软软的意思。多炒会就行了，加点味精，起锅，准备开吃。