烤箱版红薯松饼

1、蛋黄蛋白分离，将蛋白用厨师机打发，中途分3次加入细砂糖。

3、蛋黄+牛奶+融化的黄油，混合成蛋黄液。

5、把打发的蛋白拌入面糊中，至平滑无颗粒。这样饼底的面糊就调好了。

7、红薯切丁，上锅蒸5分钟至熟透。​

9、烤箱上下180度预热5分钟，然后放入烤盘，继续烤30分钟即可出炉。