红豆包的家常做法

1、面加酵母水或者牛奶揉匀…发酵好后取出掺面粉揉光滑…放置20分钟

2、红豆提前泡一夜…红薯去皮切大块加红糖一起煮软，用手持搅拌器搅打一下，不用太碎

3、面切剂擀皮跟包大包子一样包起来

4、不需要包的太好看因为一会儿要反过来整形…只要能把馅包严实就行了

5、把有褶的地方倒扣用手整一下即可…皮不要擀的太薄…包完后放入屉中锅里放水烧到40度…醒发豆包…醒发好后大火30分钟…关火闷5分钟即可出锅

6、又白又胖的豆包出锅…其实我们老家叫豆饽饽