1、一、观察红糖成分，其实好的红糖我们从包装上成分表就可以看得出来，如果是真的红糖，在正面包装上就会有红譬儆掼垣糖的字样，而且配料表前以为应该是甘蔗或甘蔗汁。如果美红糖包装上写的是白砂糖或赤砂糖，那么多半都是假红糖，喝了只会长胖。赤砂糖是用磷粉、硫磺等脱色而得到的，这类红糖大多都会是一些化学添加剂，所以说包装上是甘蔗汁还是赤砂糖，这三个字可是相当重要的。
3、三、尝红糖味道。一般来说，真的用甘蔗压榨出来的红糖，它的含糖量都是百分之九十左右的，所以真的红糖不是特别甜，却会有甘蔗的香甜味。而假的红糖就不一样了，全是糖的甜味，单吃会非常的腻，甚至一些劣质红糖会有焦苦的味道，这样的红糖就不要过美了。
4、四、注意产地。其实红糖的产地也是十分有特点的，因为红糖需要用到甘蔗，而甘蔗一般只生长在。南方，所以如果说产地在北方，像内蒙与河北等用甜菜制糖的区域产出的红糖那多半都是掺假的。一般来说广东或者云南真红糖概率更大。
