黑芝麻餐包的做法

1、材料A全部混合，启用面包机和面程序搅拌20分钟。

2、加入黄油（或猪油）再次启动和面程序搅拌20分钟，直到能拉出薄膜。

3、面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟。

4、面团发酵至2-2.5倍大小。

5、将发酵好的面团取出来按压排气。

6、再将面团分割成6等份，滚圆后刷一层清水（或者蛋白）。

7、用手捏紧收口，沾裹上黑芝麻。

8、排放在烤盘中。

9、进行第二次发酵约30-40分钟。

10、放入已预热的烤箱中，以上火180度烘烤约18分钟即可。

11、放凉后食用吧。