自制鱼丸的做法

1、一条5斤的鲢鱼

3、在鱼头处切下

5、把两侧的大鱼骨片下来

7、从鱼身向鱼尾的方向刮，这是刮的肉泥，，刮着刮着刮到鱼刺了，我这个10块钱的刀刮不动鱼肉了，然后我就懒省事，把鱼肉切块放进料理机里打碎了，虽然打的泥很细腻，但是那种小刺儿没打碎，后边再做丸子的时候虽然很细心的挑刺儿了，但是还没挑干净，还是需要一把好刀慢慢刮啊

9、加少许盐和鸡蛋清液朝着逆时针方向不停搅拌

11、继续搅拌，搅到上劲儿

13、手挤丸子

15、一个又一个漂起来就好了

17、好可爱

19、弹弹弹