红糖年糕怎么做好吃？

1、所有的食材准备好  年糕 500克 红糖 375克 水

2、水煮开后，将红糖放进去，搅拌均匀

3、将猪油放入糖水里搅拌，静置至40度左右

4、年糕专用粉倒入糖水里，搅拌均匀成流动的糊状

5、倒入固底八放入蒸锅

6、水开后蒸30分钟即可寸蛋糕模

7、绵软弹牙的年糕就做好了

8、放凉后脱模，切片即可

9、香软的年糕出锅了

1、蒸制的时间根据蒸盘厚度调节，如果蒸盘比较小，年糕糊比较厚的话，稍微增加点时间。 

2、蒸年糕的锅密封性越好，年糕表面越漂亮。 

3、年糕蒸好后放凉再切，否则很粘的。