彩椒酱的制作方法

1、首先把蒜去皮，放入绞肉机中，加入适量的线椒和美人椒，老姜搅成末

2、锅中烧油油热后下入大葱，小葱，洋葱，香菜，八角，桂皮，炸香，

3、炸好之后把材料捞出，倒入搅好的辣椒，放入30克的食盐，适量的白糖提鲜

4、之后再加入适量的生抽蚝油，全程小火熬制，搅拌均匀即可