莲子红豆沙的做法

1、莲子、红豆用清水浸泡一个晚上，陈皮泡软

2、把泡好的莲子去掉莲子芯，然后加入冰糖和适量的清水，上锅蒸1小时

3、红豆和陈皮、清水加入锅内，大水烧开

4、改小火焖煮至豆子酥烂，待凉晾的红豆放进搅拌机搅成红豆泥

5、把搅好的红豆泥再加入煮锅内

6、加入蒸好的莲子

7、再熬煮片刻即可