1、一定要品质非常好的红辣椒面，这样出来的才会很香，很红，很有食欲！
2、烧油，对油温的把控直接决定了这道小吃的成败！油温一定要在7成热，太嫩的话，辣子没香味，太过的话，泼出来的辣子会发黑，甚至发苦，根本不能食用。
3、油泼辣子开始！最讲究一个“泼”字，所以一定要一泼一泼的泼向辣子！油量一定要多！不可以淋淋漓漓的倒入，油一定要想布片一样扑向辣子，滋啦滋啦的声音就是美食好声音~！！！
4、来尝尝我们的油泼辣子吧~~晾凉了再吃会更好~，来吧，小伙伴，掰开馒头，抹入厚厚的辣椒，撒点盐！美味尽情享受吧~~~~~~~！！
