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麻花怎么做?
时间:2026-04-27 03:59:37
主料:油面团:25g食用油、15g白糖、1个鸡蛋、50g白面;水面团:100g白面、15g食用油、半个鸡蛋液和50ml清水。油面团:碗中放鸡蛋、白糖、食用油和白面搅盛成面团;水面团:白面、食用油、半个鸡蛋液和清水也揉成面团备用。取出面团擀成面饼,一层水面团一层油面团,再来一层水面团压紧擀一下,切成细条后拧成麻花状,五成油温下锅炸,金黄后即可盛出食用。
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