怎样做鱼香肉丝好吃

1、胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末

2、肉切丝加水淀粉、葱末腌制

3、部分葱姜蒜加盐、糖、酱油、醋、蒜蓉辣酱调成鱼香汁

4、热油下入肉丝炒散

5、加半勺豆瓣酱炒出红油

6、加入剩余葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、木耳丝炒，加入鱼香汁炒匀