普罗旺斯炖菜，料理鼠王版，无需烤箱

1、西红柿先用刀在顶部划出十字，用热水淹过，泡1分钟，好去皮

2、洋葱切丁，茄子，西葫芦，西红柿切片。用的时候只用直径差不多的，多的部分切丁，用来炒酱汁

3、锅内放油，炒香洋葱丁，加入其他的蔬菜丁，加盐和胡椒粉，炒出汁，加少量水

4、把蔬菜码在酱汁上面盖盖焖10分钟就好了

5、成品要好看一些了

6、要一次吃到所有种类的蔬菜，酱汁可以拌饭，超好吃