怎么吃都不腻的杏鲍菇炒肉粒

1、准备好两个杏鲍菇；

2、洗干净切成小粒备用；

3、瘦肉也切成小粒；

4、瘦肉中加入盐,糖,生抽,料酒,黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右；

5、热锅下油，倒入杏鲍菇翻炒；

6、稍微变色变软之后关火；

7、先放入盘中；

8、锅中再加油，放入瘦肉粒继续翻炒；

9、炒至8-9成熟的时候就可以；

10、再将杏鲍菇倒入，继续翻炒均匀，最后大火收汁；

11、出锅装盘即可；