金针菇烧鸡翅的做法

1、鸡翅一盒400克装，金针菇一把，葱姜花椒若干（花椒不喜欢可不放）。

2、鸡翅，金针菇洗净。

3、鸡翅油较多，喜欢清爽点锅里可不放油，中小火，和葱姜花椒一起炒香。约一分半钟。

4、放入生抽，加一小碗水约180ml，再放老抽（不要太多）。

5、放入洗净的金针菇，中大火盖上锅盖。差不多十分钟左右时间。不要走远，烧好会糊底注意火候哦。可以尝一下，咸度够不用再加盐，出锅关火前放一小勺糖。

6、烧好汤汁不会太多，我个人较喜欢少汤的红烧菜，出锅装盘