牛肉炒完老了还能补救吗

 时间:2024-10-13 19:10:56

没有办法补救。

炒牛肉之前用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟,就不会炒老,具体做法如下,首先准备材料:

牛里脊400克、青椒半个、红椒半个、芹菜100克、洋葱50克、姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克。

1、牛肉洗净切片,放盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟。

牛肉炒完老了还能补救吗

3、芹菜切好后,放入煮锅中焯一下水,再捞出来沥干水分备用。

牛肉炒完老了还能补救吗

5、牛肉断生后盛出备用。

牛肉炒完老了还能补救吗

7、放炒好的牛肉、芹菜、盐、白糖、鸡粉、快速翻炒均匀即可出锅装盘。

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