1、制作酥皮：65克低筋面粉和65克高筋面粉混合后加入70毫升水和3克盐，揉至表面光滑后放入冰箱冷藏。
3、半个小时后拿出冷藏后的面团和黄油，把面团擀成三倍于黄油的大小，将黄油三折地包裹，完全包裹不要漏出来。然后将包裹黄油的面团再擀开，再像叠被子一样折叠，裹上保鲜膜放置冰箱冷藏保存。一个小时后将面团拿出再擀开并折叠。重复这样的操作三到四次，最后放入冰箱冷冻，用的时候再拿出来。可以多做一些，用的时候随时拿出来很方便，既不喜欢买现成的酥皮又喜欢动手的宝宝可以这样做。
5、我是喜欢用电饼铛煎牛排，煎至三分熟就可以了
7、拿出酥皮，像这样摆放，最下面那层我用培根代替了帕尔玛火腿，接着是涂抹着蜂蜜芥末酱的三分熟牛排，最上面铺上超好的菌菇
9、刷上蛋液，放入烤箱，200度上下火烘烤35分钟
