爽脆可口的大蒜咸肉

1、把蒜根去掉，把黄叶掐掉，用水洗净，放在砧板上。如果茎粗，可以用针剪一两次，然后切成3厘米的段。

3、锅中放入油，加入葱花爆香。不放生姜是因为咸肉不需要去腥味，第二是家中小孩不爱吃生姜。

5、然后，把大蒜炒匀，再加点盐。因为我的培根不太咸，如果你的肉很咸，你可以加糖。