日式麻薯面包的做法

1、晃瓿淀眠【海绵酵母】的材料放入容器中搅拌均匀发酵至4-5倍大。 2.【主面团】的材料加上海绵酵母一起放入搅拌桶中搅拌

3、面团一次醒发28度60分钟，发酵至2倍大

5、蒸好的麻薯趁热加入黄油搅拌均匀

7、醒好的面团擀成圆片，加入肉松，麻薯，紫薯泥包好，收口朝下

9、发酵好的面团涂一点水，沾上黑芝麻，烤箱预热180度20分钟

11、成品

13、成品