冬至喝红豆粥的做法

1、红豆洗干净之后，加水在炖锅里煮。第一次煮开的红豆水倒掉。（这样处理一次的话，会减少粥的苦味）然后加入10杯矿泉水，用中火继续煮，直至红豆完全被煮面，用铁勺可以压碎的程度。

3、面的软硬程度调整适中

5、开始煮小汤圆。用新的煮锅里加入适量水，煮开，均与放入小汤圆。换中火，小汤圆自己漂浮出水面的时候，迅速捞起，放入凉水里，冰镇，待用。.

7、炖锅里加入之前泡好的大米 1杯，加入8杯红豆汤。

9、加入少许盐（或者糖），即可完成。