蒜香南瓜的做法

1、1.准备食材，南瓜去皮。

2、2.南瓜切块（块切大点，切小了容易炒烂），切两瓣蒜片用来爆香，其他切成蒜末，出锅前提香用。

3、3.锅内放油，五分热时候加入蒜片，爆香

4、4.油热后，倒入切好的南瓜翻炒均匀

5、5.加入盐，生抽用于提色

6、6.翻炒均匀

7、7.加入适量的水，防止糊锅

8、8.加水后，稍微翻炒一下，然后静等收汁

9、9.汤汁差不多快没的时候，将蒜末加入

10、10.将蒜末翻炒均匀后，即可出锅