麻辣鳕鱼是怎么做的家常做法图解

1、准备食材，鳕鱼、姜末、蒜末、洋葱、淀粉、姜片

2、鳕鱼切成块状

3、鳕鱼放入干淀粉中均匀地裹上一层淀粉

4、装入盘中备用

5、锅中放入适量的油，放入姜片

6、油温6成热时放入鳕鱼中小火煎至两面金黄

7、煎至这个程度即可

8、另起锅热油，炒香姜蒜末和洋葱碎

9、放入一勺剁椒

10、翻炒出香味

11、加入适量清水烧开

12、再放入煎好的鳕鱼块

13、再加入生抽 蚝油 料酒和花椒粉轻轻翻炒均匀后焖煮5分钟

14、加入鸡精和葱花即可享用