生煎白菜裹鸡蛋

1、准备好食材，洗干净放置在砧板上。

2、把白菜叶切碎，白菜帮不要，把葱也切碎，只要葱白，把切碎的素菜装进碗里，加点虾米，撒在上面。

3、打上2个鸡蛋，，加点盐，再加点面粉，搅拌均匀。

4、锅里加油，烧热，倒入搅拌好的蛋液。

5、一面煎好，翻至另一面也煎至金黄。

6、两面煎好，就可以出锅享用了。