蒜薹爆炒腊肉

1、原料图。腊肉用温水洗净泡软。

2、腊肉上锅蒸20-30分钟。

3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

5、放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度。

6、出锅放鸡精即可。