莲藕肉饺子馅做法

1、准备好食材，肉衾篡白腹馅、饺子皮、莲藕、葱，姜。把肉馅、莲藕、姜、葱剁碎（现在菜市场都是可以帮绞肉的，买肉的时候可以顺便绞肉）。饺子皮可以自己擀皮，也可以买现成的，我们家吃饺子都是买现成的饺子皮。

2、准备肉馅，先把肉馅、姜、葱放在一起，放入适量的生抽、盐、白胡椒、油拌匀，接着放入剁碎的莲藕，再一起搅拌均匀。