如何有效去除农药残留

1、去皮法。果蔬表面的农药残留量相对较多，去皮是最简单粗暴的去农残方法。适用于苹果、梨、青瓜、茄子、萝卜等。但对于清洗叶菜而言，这个方法就可直接pass了。

3、碱水浸泡法。污染果蔬的农药主要为有机磷类杀虫剂，而有机磷类杀虫剂在碱性环境下分解迅速，能有效去除农药残留。将果蔬用流水清洗一遍，然后放入碱水中浸泡10分钟左右，然后用清水反复清洗几遍即可。

5、储存法。随着储存时间的延长，农残会缓慢分解为对人体无害的物质，该周期一般为15天以上。此法适用于苹果、冬瓜等耐保存的果蔬。