紫薯千层酥的做法

 时间:2024-10-16 04:34:42

1、油酥:总油量的四分之三,40g面粉拌匀,紫薯煮熟打成泥,加入面油中揉光滑,保鲜膜包起醒发备用

紫薯千层酥的做法

3、各种面团醒葛激握颟发十分钟左右,面团擀成包子皮,将油酥团包入,包好之后擀成较长的椭圆,如图卷起,所有的都卷好盖上保鲜膜醒十分钟。

紫薯千层酥的做法

5、第二次醒好的卷卷中间切开(如图最左),切面向上(图开始顺时针转),擀成包子皮如图,将滚好的蜾圃秒干紫薯馅球包入(忘拍了),包成美丽的小包子如图,翻过就是成型的。

紫薯千层酥的做法

7、我的紫薯球只有一半,正好有黑芝麻糊,开水拌好,当做馅料,包时再放入核桃或花生,就是黑芝麻的啦。

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