川菜——茄汁滑鱼片的做法

1、锅里放适量油，倒入切碎的番茄丁

2、再加盐和糖，翻炒至出汤，加入水煮成番茄浓汤，

3、我还加了一勺红咖喱酱让味道更丰富;

4、汤开始翻滚的时候将腌渍好的鱼片一片一片滑入番茄浓汤里。

5、待汤再次滚了就好了，出锅前撒上一把葱花~