豆腐皮和什么菜炒好吃

1、准备食材，豆皮在温水里泡发1个小时。要快的话可以用热水泡。

2、把韭菜切段和红萝卜切丝备用。切点肉片。

3、锅中热油，油热后把肉片豆皮放进去先炒，然后加入韭菜和切好的红萝卜丝一起翻炒。

4、炒到菜有点变软时，加入盐和酱油调下味，就可以出锅了。