海鲜乱炖的家常做法

1、花蛤要提前吐沙然后和蛏子一起洗干净，姜切丝、洋葱和芹菜切条。

2、热锅下油，煸一下姜丝，倒入花蛤和蛏子，炒到开口，加入少许盐。

3、取砂锅，在锅底铺上芹菜和洋葱，倒入炒好的花蛤和蛏子。

4、最上面铺上大虾，盖上盖，大火烧开再沿着砂锅一圈倒入白酒，关火焖10分钟。