1、先低速形成面团,后提高速度将面团揉至光滑(一般我需要15分钟)然后加入黄油,揉至手套膜

3、趁发酵制作奶蓉馅,所有配料放入容器中,我一般戴手套抓匀,然后放入冰箱冷藏

5、将面团6等分盖保鲜膜,殇面20分钟,奶蓉馅6等分戴手套团成球

7、进行二次发酵,发酵到模具的八成满,180度35分钟(根据自家烤箱调整)

时间:2024-10-12 15:49:26
1、先低速形成面团,后提高速度将面团揉至光滑(一般我需要15分钟)然后加入黄油,揉至手套膜
3、趁发酵制作奶蓉馅,所有配料放入容器中,我一般戴手套抓匀,然后放入冰箱冷藏
5、将面团6等分盖保鲜膜,殇面20分钟,奶蓉馅6等分戴手套团成球
7、进行二次发酵,发酵到模具的八成满,180度35分钟(根据自家烤箱调整)