挑战自制力的酿豆腐

1、豆干切成三块，呈三角形状的豆干角。

3、准备肉末：事先将冬菇干腌好，切成小粒，葱碎，鸡蛋。

5、用小勺把肉馅塞入豆干角中，填满，封口处用勺子抹平。

7、冷油热锅，下油锅中火煎，先放肉馅的一面煎，再耐心地煎其他面，至金黄色捞出。

9、酱油：一碗水，一汤匙蚝油，一汤匙生酱油，一汤匙淀粉，一点糖。将淋好的果汁倒入大碗中搅拌均匀，然后倒入锅中煮沸，然后将干豆和肉丸一起用中火倒入，盖上盖子，用文火炖3分钟，打开盖子，然后先将干豆和肉丸盛盘。火收汁，淋透，好吗！!!