茄汁豆腐【嫩嫩滑滑的】

1、备料，5条豆腐

2、豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉

3、热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用

4、西红柿切小块放入榨汁机榨成汁

5、榨好的西红柿汁

6、倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可

7、装盘，撒上葱花装饰