黄焖鸡米饭的做法

1、鸡肉洗净剁小块、生姜大蒜切末。

2、蘑菇洗干净了切厚片。

3、开始蒸米饭

4、煮饭期间来炒鸡，锅中入油下大蒜、姜片煸炒、大火时加鸡块下锅快速煸炒。

5、翻炒至鸡肉表皮微黄。加入蘑菇翻炒均匀。加入生抽调色。加入蚝油提鲜，加一点冰糖、大火翻炒至鸡肉上色。

6、加入开水没过鸡肉。加入葱结提香。开大火煮开转中火焖煮20分钟。鸡肉酥烂后加入少许盐调味收一下汤汁。

7、美味的黄焖鸡出锅了，配上热气腾腾的米饭