茶叶肉片汤怎么做

茶叶肉片汤味道鲜美由于乌龙茶是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油 腻味浓的菜肴。下面我们来研究下铁观音肉片汤，此菜特点：肉嫩汤鲜，油而不淮趱幕腠腻。周末在家时候不妨自己动手试试吧，

　　准备材料：50克猪腿肉、铁观音茶15克、榨菜10克、蛋清2只量、绍酒、细盐、味精、胡椒粉和干淀粉少许