家庭自制白灼菠菜

1、菠菜去掉根部，用水反复清洗干净，沥一下水分。

3、蒜米去皮切碎，小米椒切碎。

5、烧一锅热开水，锅里开始冒泡的时候，放几滴油和一点点盐，这样可以让青菜焯水出来的颜色更碧绿，更有食欲。

7、菠菜的叶子也放进去焯水断生，捞出来也要过一次凉水。菠菜的叶子比较嫩，焯水大约20秒就可以捞出来了。