私房独家猪血粉丝汤

1、准备猪血150克、粉丝一小把，葱姜各适量。

2、猪血用清水浸泡去血水，粉丝冷水浸泡，备用。

3、将猪血清洗2-3遍，切成厚度合适的片状，备用。

4、姜去皮切成片，可以用刀背轻微剁一下，打出姜汁。

5、从去根部，洗净，切成葱碎。

6、锅内放水，加入姜片，大火烧开，倒入猪血，大火烧开煮两分钟。

7、之后加入粉丝，大火烧开转小火煮至粉丝微软

8、倒入葱碎，煮至葱完全熟透为止。加入适量的油、盐调味即可出锅。

9、粉丝滑溜，猪血软嫩，味道鲜美，汤汁可口。