牛键子肉的做法

1、牛腱两条冼干净。

2、焯去血水。

3、取出后用冷水冲干净。

4、将玉桂粉，八角和香叶等香料装入布袋子中。

5、锅内重新加水放入料包。

6、红葱头2个 蒜头6瓣 姜3片加入水中。

7、其它配料也加入水中一同煮开。

8、加入牛腱。

9、加入酒煮一个半小时。

10、用筷子插入验一下是否软身。软身就可以了。切片配酱料吃或是炒辣椒酱吃都超级正的。