红烧鸡怎么做

1、锅底放油加糖，炒出糖色后倒入鸡肉。

2、把鸡肉翻炒上色。

3、放入葱段和姜片。

4、加入红烧汁，大火煮开。

5、中小火焖煮十分钟，加入干辣椒继续煮。

6、煮至汤汁浓稠即可关火出锅。