糖醋小排骨怎么做才好吃

1、将排骨剁成小块儿，洗净后沥干水分，放入盘中倒上料酒，放上葱段和姜片，一点点盐，锅中放凉水，将排骨蒸30-40分钟左右。蒸熟的排骨拿出来沥干水分备用。

2、锅中倒油，油热将煮熟的排骨炸第一遍（由于乱贱油点子，我全过程小火儿，）这是过第一遍油，之后捞出。

3、再过第二遍油，外焦里嫩，捞出备用

5、加一点醋和老抽还有生抽调味，也是根据自己的 口味适当调整

7、盛出备用

9、最后一步，吃吧！