糖醋排骨好吃做法

1、首先把排骨洗净，放入开水中焯一下。

2、把焯好的排骨放入锅中，加入老抽、料酒、盐、八角、桂皮、葱姜等调料放入锅中搅拌，放入清水。先大火烧开，后小火慢炖。

3、在煮排骨的同时，调制酱汁。把醋、白糖、老抽放入碗中搅拌，醋和白糖的比例可以根据自己的比例调整。

4、把煮好的排骨沥干。然后，放入热油锅中，煎炸3分钟。取出多余的食用油，把酱汁浇在排骨上，进行翻炒。

5、翻炒5分钟，转小火盖上锅盖焖上10分钟，就能够收获美味的糖醋排骨了。