蛋白薄脆饼的做法

1、黄油温室软化

2、加入糖粉

3、将它们搅拌均匀（不要打发）

4、分三次加入蛋白（每一次加入要搅拌均匀后再加下一次，只要搅拌均匀即可）

5、搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状

6、筛入中筋面粉

7、将面粉与糊状搅拌均匀。（不要过度搅拌，均匀即可）

8、准备好圆形裱花嘴和裱花袋

9、将裱花嘴放入裱花袋

10、把搅拌好的面糊装入裱花袋

11、在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进已预热的烤箱烘烤