西点猫爪小蛋糕的做法

 时间:2024-10-31 06:38:21

1、将蛋白和蛋黄分开,放入无水无油的盆中备用。

西点猫爪小蛋糕的做法

3、用打蛋器打蛋清,分三次加入糖(搅拌至有大气泡,气泡小而密,膨胀性好),打至打蛋器头部用小的尖钩抬起,可以画出一个固定的圆圈而不下沉。

西点猫爪小蛋糕的做法

5、筛去低粉,倒入蛋清,搅拌均匀。不要绕圈和搅拌。

西点猫爪小蛋糕的做法

7、把黑巧克力放在沸水里融化。把一些面糊放进黑巧克力里搅拌均匀。

西点猫爪小蛋糕的做法

9、预热后,165度烤制20分钟,中途注意观察,如果烤箱升温比较快就缩短烤制时间。冷却脱模,萌萌的小猫爪就做好啦!

西点猫爪小蛋糕的做法
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