鱼肉粥这样做营养又美味

1、先把罗非鱼清理干净，然后把肉起出来。

2、把肉剁成肉末，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌至很粘为止。

3、热锅下油，把起了鱼肉的鱼壳摆到锅中，撒适量的盐，煎至两面焦黄色，然后放1大碗水进去，再加几片姜。

4、盖上盖子大火煮沸转小火煮。

5、煮到鱼汤变成浓浓的奶白色，然后把鱼壳捞上来，再加适量的白粥进去。

6、从新煮沸，然后用勺子把鱼肉装进去，再加香葱白、盐、油。

7、搅拌均匀煮沸即可出锅。