怎么做大蒜炝圆白菜？

1、圆白菜，300克。洗净。切成菱形块儿。焯水，待用。

2、豆片，50克。切成菱形块儿待用。

3、大蒜，1头。剥好，洗净，用刀拍碎，待用。

4、鲜姜，10克。洗净，切碎待用。

5、料汁。取一小碗，分别加入生抽，耗油，料酒，盐，味精。加水适量，搅拌均匀。待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入大蒜，鲜姜爆香。然后放入焯好的圆白菜，豆片。大火翻炒。加入调好的料汁，翻炒。出锅。

7、大蒜炝圆白菜做成功了。您看不错吧？