1、第一，白沫。蜂蜜上面有白沫是正常的,这也是假蜂蜜没有的,因为蜂蜜中含有很多的活性成分，当室温达到一定程度时就会析出白色泡沫,这也说明你的蜂蜜是纯蜂蜜,没有任何添加剂。
2、第二，品尝。直接舀出一勺蜂蜜，放在嘴里干吃，会有一种轻微拉喉的感觉。
3、第三，看蜜的浓度。取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。
4、第四，鼻闻。 闻味单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息。
5、第五，加水摇晃。蜂蜜加水后摇晃，会看到水会稍显淡黄色而且上面的气泡久久不散。
6、第六，盘中摇晃。舀出一勺蜂蜜，放入盘中，蜂蜜在盘子中加水摇晃，会呈现蜂窝状。
