巨咖炸鸡 虾卷

1、 土豆切片或块蒸熟，加入香蕉、盐、黑胡椒捣烂成泥，虾去头、虾线、虾壳，留尾部，加少许盐和黑胡椒抓一下

2、飞饼皮4张，如果是香蕉味飞饼可以不加香蕉，加大土豆用量，烤箱预热180度，烤盘上铺上一层锡纸刷油

3、用擀面杖擀长一点，切成3条，记得用手粉，不然手的温度上去了会变粘

4、虾用刚才的土豆香蕉泥包裹，然后卷起来

5、卷成这样，整理下形状

6、 在铺好锡纸的烤盘上排列

7、在每一个虾卷上刷上蛋液

8、烤箱中层上下火180度，15-20分钟

9、完成啦