三道鳞鱼汤火锅

1、各种蔬菜洗净。

2、三道鳞去头尾，只要鱼身部位。

3、猪油下锅，开大火化油。

4、放少许花椒粒增香。

5、放入葱段炸出葱油。

6、放鱼煎炸定型。

7、鱼肉变色变硬即可。

8、加水沒过鱼身。

9、加菌菇鱼丸大火煮。

10、加入土豆煮五分钟即可，边涮蔬菜边吃。